Идеальная диета для похудения

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Множество специалистов во всём мире спорят о том, какая диета является идеальной. Как и сколько нужно есть, чтобы не набирать лишний вес и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами? Придерживаться раздельного питания? Вегетарианства? Сыроедения? В защиту каждой теории находятся убедительные аргументы, но у любой из них полно и непримиримых противников…

Идеальная диета для похудения
На помощь диетологам (да и нам с вами) приходит здравый смысл, который подсказывает, что истина, как всегда, где-то посередине. Итак, из списка предлагаемых продуктов вы можете самостоятельно, как из конструктора, «построить» своё меню. Эти продукты — бесспорные лидеры всевозможных диет, из них можно выбирать именно те, которые вам по душе, и составлять разнообразный и здоровый рацион.
Для простоты мы станем в дальнейшем оперировать понятием «порция», определяя положенную норму ежедневно потребляемых продуктов.
Запомните, что порция — это 100 г.

Что МОЖНО есть каждый день?

• Три порции низкокалорийных фруктов, в том числе обязательно яблоко и цитрусовые.
• Одну или две порции сои или соевых продуктов.
• Три порции рыбы столовых (не деликатесных) сортов.
• Четыре порции свежего овощного салата.
• Три порции каши или хлеба.
• Две порции молока или кисломолочных напитков (разумеется, обезжиренных).

Что НУЖНО есть каждый день

• курага — 2-3 шт.
• чернослив — 2-3 шт.
• орехи — 3-5 шт.
• лук репчатый — ½ шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
Помните: общее количество жира во всех продуктах дневного рациона не должно превышать 60 г для стройного человека и 25 г для того, кто худеет.
Два-три раза в неделю вы можете позволить себе по одной порции высокоуглеводных гарниров: картофеля, макарон.
Три раза в неделю позволительно съедать по 50 г сладостей: меда или шоколада (лучше горького).
Один раз в неделю включите в меню две порции сладких фруктов: бананов, винограда.
Два раза в неделю разрешается полакомиться белым мясом птицы или мясом кролика, а также морскими деликатесами.
Один день в неделе может стать настоящим праздником живота: выпейте бокал вина, позвольте себе кусок говядины или свинины и даже настоящий десерт (кусочек торта).
Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак

• Мюсли с сухофруктами и орехами (1 порция) и стаканом обезжиренного кефира (2 порции)

Обед

• Суп овощной (2 порции)
• Отварная рыба (1 порция)
• Рис (1 порция)
• Салат из свежих помидоров и огурцов (2 порции)
• Хлеб (ломтик)
• Чай с печеньем

Полдник

• Яблоко
Ужин
• Сырники из обезжиренного творога (2 порции) с одной ложкой натурального варенья или свежих ягод
• Мандарин
• Какао (1 порция)

Вторник

Завтрак

• Каша геркулесовая (2 порции)
• Кофе без сахара (можно с молоком)

Обед

• Суп рыбный (2 порции)
• Курица отварная (1 порция)
• Гарнир из свежих овощей (2 порции)
• Чай с одной ложкой меда

Полдник

• Апельсин

Ужин

• Рыба (2 порции)
• Отварной картофель (1 порция)
• Сок яблочный (1 порция)

Среда

Завтрак

• Йогурт (2 порции) со свежими фруктами
• Кофе с молоком

Обед

• Суп томатный
• Рис с овощами и постной говядиной
• Салат с креветками, помидорами, зелёным луком и икрой
• Чай с апельсиновым джемом

Полдник

• Половинка грейпфрута

Ужин

• Голубцы с начинкой из риса (2 порции)
• Тушёная капуста (2 порции)
• Ряженка (1 порция)
• Яблоко

Четверг

Завтрак

• Творог с цукатами (1,5 порции)
• Кофе чёрный с кусочком кекса

Обед

• Рассольник
• Кролик, тушённый с виноградом и чесноком (2 порции)
• Жареный или тушёный цукини (1 порция)
• Салат из сладкого перца, чеснока и сыра (1 порция)
• Чай с мармеладом

Полдник

• Мандарины (2 порции)

Ужин

• Капуста брокколи, запечённая с лёгким сыром (2 порции)
• Йогурт питьевой (1 порция)
• Груша

Пятница

Завтрак

• Каша гречневая на обезжиренном молоке
• Кофе с молоком

Обед

• Щи из свежей капусты
• Минтай жареный (1 порция)
• Баклажаны, тушённые с перцем и помидорами (2 порции)
• Салат из огурцов с зелёным луком и яйцом (1 порция)

Полдник

• Виноград (1 порция)

Ужин

• Печень говяжья (1 порция)
• Зелёная фасоль (2 порции)
• Кефир
• Апельсин

Суббота

Завтрак

• Йогурт натуральный с кусочками яблока (2 порции)
• Кофе с крекерами

Обед


• Суп куриный с лапшой (1,5 порции)
• Треска отварная (2 порции)
• Рис коричневый (1 порция)
• Салат из помидоров, зелени и брынзы с оливковым маслом (2 порции)

Полдник

• Ананас (2 порции)

Ужин

• Омлет с помидорами и кусочками ветчины (1 порция)
• Простокваша (1 порция)

Воскресенье

Завтрак


• Каша пшённая на обезжиренном молоке
• Яблоко
• Кофе с кусочком горького шоколада (0,5 порции)

Обед

• Суп с фрикадельками из курицы
• Карп жареный (2 порции)
• Гарнир из свежих овощей (2 порции)

Полдник

• Бананы (2 порции)
Ужин
• Фасоль, тушённая в томатном соусе
• Торт(1 порция)
• Бокал вина
Разумно составив меню на вторую неделю, вы можете сбросить за 14 дней до 5 кг.
Рецепты вам в подарок!

Кролик, тушённый с виноградом

Время приготовления — 1 час
Берём на 4-6 порций:
• кролик — 1 тушка
• масло растительное — 3 ст, ложки
• бульон мясной — ½ стакана
• вино сухое — 3 ст, ложки
• сметана — 2 ст, ложки
• соль, перец, чеснок — по вкусу
• виноград (белый и чёрный) — ½ стакана
Готовим:
1. Тушку кролика вымыть, разделить на куски, обжарить в масле на раскалённой сковороде (20 минут).
2. Выложить мясо в сотейник, полить его бульоном, сметаной, вином, посыпать измельченным чесноком и добавить виноград.
3. Посолить, поперчить и поставить форму в духовку, разогретую до 180 °С, на 30 минут.

Салат из креветок с икрой и свежими овощами

Время приготовления — 20 минут
Берём на 4 порции:
• креветки отваренные — 20 шт.
• помидоры — 2 шт.
• салат — 6-8 листов
• зелёный лук — пучок
• икра красная — 4 ст, ложки
• оливковое масло — 1 ч, ложка
• укроп, лимон — для украшения
Готовим:
1. Креветки очистить, помидоры, салат, лук вымыть и нарезать.
2. Выложить в креманку овощи, икру и креветки, посолить, поперчить.
3. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, украсить зеленью.

Рис с говядиной и овощами

Время приготовления — 1 час Берём на 4 порции:
• филе говядины — 300 г
• рис — 1 стакан
• болгарский перец (красный и зелёный) — по 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 4 ст, ложки
• бульон овощной — ½ стакана
• соль, перец — по вкусу
• петрушка, зелёный лук — для украшения
Готовим:
1. Говядину вымыть, мелко нарезать и обжарить на масле 30 минут.
2. Рис отварить.
3. Лук очистить и нашинковать, добавить к мясу, посолить, поперчить и жарить ещё 15 минут.
4. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
5. В говядину добавить перец, рис, бульон и тушить 10 минут.
6. Выложить готовый рис с мясом на блюдо, украсить зеленью.

Суп-пюре томатный

Время приготовления — 30 минут
Берём на 4 порции:
• помидоры — 8 шт.
• кабачок — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сметана — 4 ст, ложки
• соль, перец — по вкусу
• зелень — для украшения
Готовим:
1. Овощи вымыть, очистить, отварить в кипятке 10 минут.
2. Измельчить их в блендере, посолить, поперчить и снова довести до кипения в овощном бульоне.
3. При подаче суп украсить зеленью, добавить сметану.

Голубцы с начинкой из риса и овощей

Время приготовления — 1 час Берём на 4 порции:
• капуста — 1 вилок
• рис — ½ стакана
• морковь — 2 шт.
• свёкла — 1 шт.
• сметана — 4 ст, ложки
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 6 ст, ложек
• соль, перец — по вкусу
Готовим:
1. Капусту вымыть, отделить от кочана четыре больших листа, остальную нарезать.
2. Рис отварить, морковь, лук и свёклу очистить и нашинковать.
3. В сковороде на масле (2 ст, ложки) обжарить лук, морковь и свёклу.
4. Смешать рис с обжаренными овощами, посолить, поперчить и, начинив капусту этим фаршем, аккуратно завернуть листы в конверты.
5. Тушить голубцы в сковороде на масле (2 ст, ложки), добавив сметану (2 ст, ложки), 30 минут.
6. Мелко нарезанную капусту обжарить в масле (2 ст, ложки) на сковороде 10 минут, посолить, поперчить.
7. Выложить капусту и голубцы в огнеупорную посуду и поставить в духовку (180°С) на 15 минут.
8. При подаче полить сметаной (2 ст, ложки) и украсить кусочками свёклы.

Журнал: Советы Оракула, №5, май 2020 года
Рубрика: Беседка
Автор: Редакция журнала

Метки: питание, диета, похудение, вес, продукты, Советы Оракула




Исторический сайт Багира Гуру, история, официальный архив; 2010 — . Все фото из открытых источников. Авторские права принадлежат их владельцам.