Диету, основой которой является йогурт придумал 70 лет назад немецкий врач Зейк. В 30-х годах прошлого века он открыл в Швейцарии элитный санаторий, где богатые клиенты могли отдохнуть, подлечиться и привести в норму свои расплывшиеся фигуры. Пребывание в санатории стоит баснословных денет, но и результатом все без исключения оставались довольны: посвежевшие дамы и их мужья теряли на диете Зейка по 5-6 кг за 10 дней. Предлагаем и вам, дорогие читатели, воспользоваться этим чудодейственным средством «для избранных».

Йогуртовая диета Зейка для похудения

Йогурт - диета Зейка для похудения женщин

Только то, что разрешено

Йогуртовая диета имеет свои несомненные достоинства. Первое — она сбалансированная. Второе — она вкусная. Третье — позволяет, помимо обязательного йогурта, включать в свой рацион ещё много съестного: и отварное мясо, и овощи, и любые ягоды или сухофрукты. Главное, хорошенько запомнить, что относится к группе разрешённых продуктов, а какие следует исключить как вредные. Для того чтобы вам проще было представить, как может выглядеть «правильное» меню, мы расписали вам режим питания на один день. По этому образцу вы можете составить меню на две недели. Не стоит злоупотреблять и сидеть на диете больше рекомендованных 14 дней: слишком резкое похудение небезопасно для здоровья. Лучше сделать перерыв, а спустя несколько месяцев снова ограничить себя в питании по методу доктора Зейка.

Сколько вешать в граммах?

• Съедайте 500 г натурального йогурта в день.
Если в среднем вес обычной упаковки — 125 г. то вам следует употреблять по одной на завтрак, обед, полдник и ужин. Такая же норма рекомендуется и для питьевого йогурта: вам нужна полулитровая бутылка на день.
• Перед каждым приёмом пищи выпивайте несколько глотков тёплого чая. И только после этого съедайте положенный йогурт.
• Ужинайте не позднее чем за 3, 5-4 часа до сна. Тогда калории, которые вы наберёте за едой, успеют сгореть.
В перерывах между приёмами пищи можно пить фруктовые и овощные соки.

Что пить будем?

• Чёрный и зелёный чай (разумеется, несладкий) и минеральную воду.
• Соки. Витаминный допинг при йогуртовой диете совершенно необходим. Выбирайте, прежде всего, гранатовый, апельсиновый, грейп-фрутовый, вишнёвый и яблочный соки. Пить их лучше в перерывах между приёмами пищи.
• Самый полезный при данной диете сок — гранатовый. Только помните: его обязательно нужно разбавлять холодной кипячёной водой в пропорции 1:2, потому что он содержит слишком много кислоты и может повредить зубную эмаль и слизистую желудка.

Совет: Желательно покупать соки не в пачках, а в стеклянных бутылках: в них, как правило, не добавляют консервантов и красителей.

Без мяса жизни нет

Пусть не беспокоятся любители мяса: по правилам этой диеты обязательно нужно включать в рацион телятину, индейку, мясо кролика, курицы и постную говядину. Небольшой кусочек мяса (до 100 г.) лучше всего съедать на обед. Идеальный гарнир к мясу — ничем не заправленный салат (150 г.) из помидоров и огурцов. А вот свежую зелень — укроп, петрушку, сельдерей и кинзу — ешьте сколько душе угодно.

Фруктовый штрих

За день можно съедать до 300 г свежих фруктов. Но под запретом дыни, груши, арбузы и виноград — в них много сахара. Зато яблоки и цитрусовые — лучшие друзья худеющих женщин. Делайте фруктовые салаты и заправляйте йогуртом.

Домашний йогурт

Можно приготовить йогурт самим: вскипятите литр молока и остудите его до температуры тела. Добавьте 2 ст. ложки «живого» йогурта без красителей, фруктов и любых других добавок. Поставьте молоко на 12 часов в тёплое место, а потом — на два дня в холодильник. Вот и всё — домашний йогурт готов!

Южно-африканский суп

Время приготовления — 25 минут
Берём на 4 порции:
• йогурт — 500 г
• огурцы — 2-3 шт.
• белое сухое вино — 3 ст. ложки
• оливковое масло — 1 ч. ложка
• измельченная петрушка или укроп — 3 ч. ложки
• соль, паприка молотая — по вкусу

Готовим:
1. Огурцы вымыть, очистить от кожуры, разрезать вдоль на половинки и удалить семечки.
2. Нарезать огурцы соломкой или натереть на крупной тёрке. Переложить в стеклянную посуду, посолить и оставить на час, чтобы отдали воду.
3. Слить воду и отжать огурцы. Залить их йогуртом, хорошо перемешать, добавить вино и оливковое масло. Поставить в холодильник на полчаса. При подаче на стол посыпать зеленью и паприкой.

Йогуртовое желе с малиной

Время приготовления — 30 минут
Берём на 2 порции:
• натуральный йогурт — 250г
• мёд — 1 ст. ложка
• сок и тёртая цедра лимона — ½ шт,
• малина свежая или мороженая — 300 г
• ванильный сахар — ½ ч. ложки
• желатин — 1 ст. ложки

Готовим:
1. Замочить желатин в холодной воде (1 стакан) на полчаса.
2. Перемешать йогурт с мёдом.
3. Подогреть желатин (до растворения, не кипятить!), добавить лимонный сок вместе с цедрой и ввести смесь в йогурт.
4. Прямоугольную форму наполнить йогуртовой массой и поставить на холод на 4-6 часов.
5. Малину перемешать с ванильным сахаром и протереть через сито.
6. Опрокинуть застывшее желе на блюдо и сверху выложить малину.

Помидоры с йогуртом

Время приготовления — 30 минут
Берём на 2 порции:
• натуральный йогурт — 250 г
• горчица столовая — ½ ч. ложки
• помидоры — 3 шт.
• растительное или арахисовое масло — 1 ст. ложка
• зелёный острый перец — 1/3 стручка
• кинза, базилик, укроп — для украшения
• соль — по вкусу

Готовим:
1. В миску вылить йогурт, добавить горчицу, посолить и взбить вилкой до однородной консистенции.
2. Вымыть помидоры, мелко нарезать, опустить в йогурт, не размешивая.
3. Закрыть мирку и поставить в холодильник на час.
4. В сковороду с подогретым маслом положить измельчённый острый перец и готовить на слабом огне 2 минуты. Снять с огня, остудить, выложить в миску с йогуртом и помидорами, осторожно перемешать, украсить веточками зелени и сразу подавать к столу.

Стручковая фасоль с йогуртом

Время приготовления — 20 минут
Берём на 2 порции:
• натуральный йогурт — 250 г
• стручковая фасоль — 300 г
• растительное масло — 2 ст. ложки
• репчатый лук — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• мука — 1 ч. ложка
• измельчённый укроп — 1 ст. ложка
• измельченная петрушка — ½ ст. ложки
• соль, перец, чеснок — по вкусу

Готовим:
1. Фасоль промыть, удалить хвостики.
2. Лук очистить, мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить 3-4 минуты.
3. Выложить в сковороду с луком фасоль, посолить, поперчить, жарить минут 7.
4. Помидоры вымыть, нарезать, добавить к овощам вместе с мукой и тушить ещё 3-5 минут. Всыпать укроп, петрушку и измельчённый чеснок, тушить ещё 2 минуты.
5. Готовую фасоль полить натуральным йогуртом и подавать к столу.

Покупаем правильные йогурты

• На упаковке должно быть написано слово «йогурт» (не путать с «йогутером», «фругуртом» или «йогуртовым десертом»).
• Срок годности «живых» йогуртов — не более 30 дней.

Как хранить йогурты
• Температура хранения полезных йогуртов — от 2'С до 6°С.



Рацион на день
Завтрак
• ½ чашки тёплого несладкого чая.
• Йогуртовое желе с малиной.
• ½ стакана разбавленного гранатового сока.

Обед
• Тёплый чай.
• Южно-африканский суп.
• Отварное мясо (100 г) с салатом из огурцов, помидоров и зелени.
• Йогурт.
• ½ стакана разбавленного гранатового сока.

Полдник
• Помидоры с йогуртом.
• Минеральная вода.

Ужин
• Тёплый чай.
• Стручковая фасоль с йогуртом (200 г)
• Разбавленный гранатовый сок.

Йогурты — фальшивки!

Множество продуктов, которые производители называют йогуртами, на самом деле таковыми не являются. Они не содержат полезных бактерий, потомучто после сквашивания проходят пастеризацию. Она убивает все микроорганизмы и сводит на нет биологическую ценность йогурта. Производители выходят из положения, придумывая своим фальшивкам название с корнем «йогурт», к которому добавляются различные приставки и окончания. Но если вы прочтёте внимательно текст на упаковке, обязательно найдёте упоминание о «термизированном» йогуртном продукте. Вот это и говорит об отсутствии полезных бактерий. Такой кисломолочный десерт (именно так должен называться продукт) имеет долгий срок годности: от одного до трёх и даже четырёх месяцев. К тому же его необязательно хранить в холодильнике, он не испортится и при комнатной температуре.

Журнал: Советы Оракула, №10, октябрь 2020 года
Рубрика: материал подготовила Анастасия Сомова
Автор: Редакция журнала

Метки: женщина, питание, диета, фигура, похудение, вес, рецепт, меню, Советы Оракула, йогурт



Telegram-канал Багира Гуру


Исторический сайт Багира Гуру; 2010 —