Чтобы на долгие годы сохранить крепкие и здоровые зубы, за ними нужно не только хорошо ухаживать, не менее важно подобрать правильный рацион питания. И тогда кариес и пародонтоз не станут ночным кошмаром.

Правильный рацион питания при болезни зубов

Меню питания при кариесе и пародонтозе

Лечебное питание при стоматологических заболеваниях — это, прежде всего, продукты с высоким содержанием витамина С: свежие овощи и фрукты, которые нужно есть как можно чаще (в идеале до пяти раз в день). Аскорбинки много и в свежем апельсиновом соке, ягодах шиповника (сухих и свежих), чёрной смородине, квашеной капусте, болгарском перце, петрушке, шпинате.
В строительстве костной ткани участвует кальций (организму требуется 1200 мг кальция вдень), поэтому его запасы нужно пополнять обязательно. В этом помогут сыр, молочнокислые продукты, рыба.
Больше кальция организму требуется во время беременности, переезда в другой климатический пояс, после перенесённых заболеваний и операций, при переломах костей, остеопорозе, частых стрессах, а также возрастных изменениях.
Суточная доля кальция: 1 кг йогурта, 200 г твёрдого сыра, четыре банки консервированных сардин или 500 г миндаля.
В бананах этого минерала тоже много, и, кстати, всего пара солнечных фруктов обеспечит дневную норму кальция. Чтобы кальций усваивался в организме, постарайтесь не злоупотреблять сладостями, мучными изделиями, а также кофе, не ешьте жирные блюда.
Шоколад, который мы привыкли считать вредным для зубов, обладает антибактерицидными свойствами и даже может служить профилактикой кариеса. Единственное, что надо учесть: для зубов полезен горький, а не молочный шоколад, в последнем слишком много сахара.
Кунжутные семечки — наиболее богатый источник кальция. Если после каждой трапезы съедать по щепотке маленьких семечек, то к стоматологу можно будет ходить без страха — разве что для профилактики.
Фтор — ещё один минерал, который увеличивает минерализацию зубов, укрепляет эмаль, защищает от кариеса. Из продуктов рыба (треска, сом), орехи, печень наиболее богаты этим веществом. Но больше всего этого минерала поступает в организм с обычной питьевой водой: она содержит 1 мг фтора на 1 л. а этого вполне достаточно.
Без фолиевой кислоты зубы и особенно десны обойтись никак не могут. Её лучшими источниками являются пивные дрожжи, бобовые, печень и салатная зелень.

Это нужно знать о болезнях зубов

Кариес — поражение твёрдых тканей зуба, выражающееся в последовательном его разрушении (эмали, дентина, цемента) с образованием полости. Причины болезни многочисленны и точно не определены.
Пародонтоз — заболевание зубов, при котором нарушается питание костной ткани челюсти, кровоснабжение десны, а также минеральный обмен. Причинами пародонтоза чаще всего являются изменения, вызванные заболеваниями внутренних органов и систем (атеросклероз, гипертония, вегетососудистая дистония).

Целебные ягоды для зубов

Известно, что благодаря бактерицидному действию клюквенного сока вероятность заболевания кариесом снижается. Исследователи утверждают, что его компоненты блокируют бактериям доступ к зубной эмали. Это подтвердили эксперименты с микробом Streptococcus mutans, которого считают одним из главных виновников кариеса. Сейчас учёные пытаются выделить из болотной ягоды то самое вещество, которое защищает зубы, а пока мы можем есть живую клюкву. Минус такого лечения лишь один — слишком кисло. А сахар добавлять, увы, нельзя он нейтрализует целебное действие ягоды.

Журнал: Советы Оракула, №10, октябрь 2020 года
Рубрика: Советы доктора
Автор: Редакция журнала

Метки: здоровье, питание, болезнь, диета, продукты, фтор, зубы, меню, Советы Оракула, кальций, пародонтоз, кариес



Telegram-канал Багира Гуру


Исторический сайт Багира Гуру; 2010 —