Университет Болоньи — история, интересные факты

С 1861 года Италия представляет собой единое государство, но и сегодня отдельные её регионы упорно стремятся сохранить самобытность и подчеркнуть собственную исключительность. В каждом таком регионе свои представления о том, где лучшие паста и вино и где наиболее чисто говорят по-итальянски. Разумеется, у них. У других же если и не совсем невкусно и неправильно, но всё-таки… как-то не так. Однако есть в Италии места, жители которых держатся с величавым достоинством людей, знающих себе цену и не жаждущих чужих лавров. Есть города, чьи гордость и самомнение вызывают зависть и недоброжелательство соседей, но вместе с тем вполне оправданны.

Фото: университет Болоньи — история, интересные факты

Alma mater studiorum

Речь пойдёт о Болонье, городе на севере Италии с почти 3000-летней историей — что само по себе не является такой уж редкостью в этих краях. Не так важно и то, что Болонья — административный центр одной из богатейших областей Италии, региона Эмилия-Романья.
Истинным «алмазом в короне» и главным предметом гордости Болоньи считается её университет — Alma mater studiorum di Bologna. Он был основан в 1088 году неким Ирнерием, знатоком римского права и кодекса Юстиниана, охотно делившимся (за умеренную плату) своими знаниями со всеми желающими.
В самой Болонье, однако, полагают, что эта дата «договорная», и что задолго до Ирнерия студенты, желающие стать квалифицированными правоведами, собирались в различных местах — домах, кафе и даже просто на площадях, чтобы послушать лекции нанятых ими профессоров.
Это было первой особенностью старейшего в христианском мире Университета: вся власть принадлежала ассоциации студентов, которые выбирали профессоров на определённое время и жалованье. Кроме того, профессора по договору лишались права преподавать где-либо, кроме Болоньи. Устанавливая подобные порядки, будущие юристы ссылались на волю святого покровителя Болоньи — епископа Петрония, который жил в VI веке (ссылка на него была удобной и безопасной, поскольку проверить её было невозможно).
Другой отличительной особенностью было то, что в университет уже в те дальние времена допускались женщины — причём не только как студентки, но и как преподавательницы. История университета хранит немало женских имён, украшавших собой преподавательский состав; к примеру, Доротея Букка, возглавлявшая в конце XIV века кафедру практической медицины, профессор математики Гаэтана Аньези (середина XVIII века), а также Анна Моранди, своими работами по анатомии снискавшая уважение самого Наполеона I.

Наука и религия

Об «университетских стенах» Болоньи можно говорить лишь начиная с XVI века; до этого студенты, как уже было сказано, слушали лекции в самых разных местах. Обрести постоянное пристанище студентам и преподавателям помогло следующее необычное обстоятельство.
Ещё в конце XIV века в Болонье было решено построить базилику святого Петрония, которая должна была стать самой большой в мире — 224 м в длину. За 150 последующих лет возвели лишь часть грандиозного сооружения. Затем папа Пий IV, спохватившись, что новая базилика, чего доброго, затмит собор Святого Петра в Риме, остановил строительство и отдал часть уже построенных помещений для нужд университета. Произошло по сути небывалое в те времена событие — религия поступилась своими интересами ради науки!
Помимо римского права в стенах университета преподавались тогда и медицина, и философия, и так называемые свободные искусства, в частности латинская и греческая литература. Не только граждане Италии, но и многие иноземцы и даже иноземные правители за честь почитали отправить своих отпрысков в Болонский университет. Здесь учились поэт Франческо Петрарка, астроном Николай Коперник и будущий папа римский Александр VI.
Своды самого первого университетского здания — Палаццо дель Архигимна-зио — украшают сейчас около 700 гербов самых именитых студентов и преподавателей. В Палаццо дель Архигимназио находятся также богатейшая университетская библиотека (более 200 тысяч томов) и первый в Европе анатомический театр. Именно в Болонье был введён метод преподавания анатомии на трупах людей и животных. В деревянном амфитеатре с мраморным столом в центре любой желающий мог наблюдать за препарированием мёртвых тел, пока в XVII веке подобное «надругательство над трупами» не было запрещено церковью, и будущим медикам не пришлось перейти на модели из дерева и воска.
В настоящее время университет размещён в десятке зданий, расположенных в основном рядом с другой «гордостью Болоньи» — падающими башнями-соседками Азинелли и Гаризенда.

Болонский «Манхэттен»

Обычно при словосочетании «падающая башня» на ум приходит совсем другой итальянский город — Пиза. Однако в университетской Болонье вам с лёгким налётом снисходительности объяснят, что Пизанская башня — и не башня вовсе, а всего-навсего «кампанилла» — колокольня. И вообще в мире существует более 50 «падающих» высотных сооружений, из которых далеко не все имеют право называться башнями.
А вот башня Азинелли, расположенная в самом центре Болоньи, рядом с базиликой Святого Петрония — это действительно башня, причём самая высокая из всех падающих башен в мире (97,2 м).
Её возраст составляет примерно 900 лет. Вместе со своей соседкой, 48-метровой Гаризендой, башня Азинелли является символом города и главной туристической достопримечательностью. Смотровая площадка на вершине башни — единственное место в Болонье, откуда можно видеть горизонт и живописные окрестности, в частности реку По и Эвганейские горы. Чтобы насладиться видами, важно не столько иметь зоркие глаза, сколько сильные ноги: к смотровой площадке ведёт лихо закрученная спиралью деревянная лестница из 500 ступенек.
Обе башни из-за наклонов и близкого взаиморасположения смотрятся очень необычно. Верхняя часть башни Азинелли смещена от вертикали на 2,2 м; Гаризенда наклонена в другую сторону ещё сильнее. К несчастью, из-за соседних зданий туристу трудно подобрать подходящий ракурс, чтобы запечатлеть обе башни «во всей красе».
У жителей Болоньи есть любопытное объяснение подобному «нарушению технологий» башенного строительства. Оказывается, начиная с XI века и на протяжении 300 лет каждая состоятельная семья Болоньи считала своим долгом возвести собственную башню. Помимо защитных и жилых функций (в Болонье уже тогда было несколько тесновато, чтобы строиться «вширь») башня должна была символизировать мощь, богатство и социальный статус владельца.
Естественно, каждый хотел построить башню побыстрее и подешевле. Отсюда использование не совсем качественных материалов, не вполне точных расчётов и не самой квалифицированной рабочей силы. Вот и случались при строительстве различные «огрехи», из которых отклонение от вертикали было далеко не самым серьёзным. Большинство башен не простояло и трёх веков; до наших дней более чем из ста башен Болоньи сохранилось около десятка. Высоких и заметных и вовсе две, Азинелли и Гаризенда.
Кстати, болонские учёные с помощью компьютерного моделирования восстановили вид города XIII века со всеми башнями. Выглядит реконструкция очень впечатляюще — так, будто кто-то воздвиг посредине Паданскои равнины целый средневековый Манхэттен.

Галереи и прочие «жемчужины в короне»

Университет и башни — далеко не все, чем по праву гордится Болонья. В её «короне» есть и другие драгоценные камни, возможно, поменьше размером, но не менее интересные.
Это, в первую очередь, крытые галереи. 35 (по другим сведениям, все 40) километров крытых галерей, по которым можно обойти весь город, не рискуя изжариться на солнце или, наоборот, промокнуть под дождём. А какая роспись сводов, какие стены домов, какие плиты под ногами! В самом центре города, вокруг пьяццы Маджоре (в переводе с итальянского «главная площадь») полы галерей выложены мрамором тёплого оттенка с очень красивыми красными вкраплениями. Что неудивительно: общий цвет Болоньи — красный. Практически все жилые здания в городе выкрашены в кирпично-красный цвет. Ещё автор «Божественной комедии» Данте Алигьери 800 лет назад дал Болонье краткое и точное определение — la grassa, la rossa, la dotta, что означает «тучная, красная, учёная».
Отчего Болонья «красная» и «учёная» — это нам уже понятно. А вот почему «тучная»?
Да потому, что Болонья, кроме всего прочего, считается кулинарной столицей Италии. Исторические кулинарные изобретения жителей Болоньи и высочайший уровень современной болонской кухни — те самые «жемчужины в короне», которые органически дополняют и оттеняют блеск других её драгоценностей.
Наверное, каждый из нас пробовал или хотя бы слышал о спагетти по-болонски. Так вот, это вкусное и сытное блюдо с мясным томатным соусом не имеет ничего общего с болонским лакомством. Во-первых, в Болонье не едят спагетти. Там едят тальятелле — тонкие и плоские полоски яичного теста шириной 6-8 мм. Во-вторых, болонцы не кладут в соус по-болонски помидоры. Они кладут туда морковку, сельдерей и много всяких иных ингредиентов, но не томаты и не томатную пасту. Получается, кстати, очень вкусно. Как, впрочем, и другие болонские кулинарные изыски, такие как тортеллини (итальянские пельмени) или колбаса мортаделла.
Поэтому, если, будучи в Болонье, вы спросите в ресторане или кафе «спагетти по-болонски», вам вежливо, но с неминуемым в Болонье оттенком интеллектуального превосходства объяснят, что такого блюда в природе не существует. А вот тальятелле по-болонски — это да, это пожалуйста.
Ещё бы — ведь тальятелле были специально изобретены в Болонье 600 лет назад к свадьбе Лукреции Борджиа и Альфонса д'Эсте. А в 1972 году Академия итальянской кухни и Орден Тортеллино официально зарегистрировали в Торгово-промышленной палате Болоньи рецепт приготовления тальятелле и их ширину — 8 мм (точнее, 7,92 мм), которая должна составлять ровно 1/12270 от высоты башни Азинелли.

Журнал: Тайны 20-го века №47, ноябрь 2019 года
Рубрика: Точка на карте
Автор: Ольга Строгова

Метки: Тайны 20 века, университет, учёба, Италия, образование, Болонья



Telegram-канал Багира Гуру


Исторический сайт Багира Гуру; 2010 —