Рыба фугу — самое опасное блюдо японской кухни
Её приготовление — легенда японской кулинарии. Оно довольно неприятно выглядит: повар берёт живую рыбу из
...Цветочная кулинария
Дорогие читатели, учитывая то, что на пороге — лето, мы хотим обратить ваше внимание на то, что украдкой,
...Кухонная магия: Ритуалы стеклянной банки
«Понимаете, каждый год…» Так и хочется продолжить — «…31 декабря мы с друзьями… Традиция у нас такая». Но
...Фудстилистика — основы приёмы и решения
Почему на страницах кулинарного журнала или в рекламном ролике еда выглядит аппетитнее, чем в жизни?
...Киевский торт — история происхождения
Об истории создания «Киевского торта» до сих пор ходит множество легенд. Одна из них гласит, что
...Молекулярная кухня — что это такое?
Желание не просто обильно и сытно поесть, но и насладиться пищей свойственно любому человеку. Повара в
...Горчица — история появления в России
Пару тысячелетий назад римляне наставляли неразумных дикарей, живших на территории современной Германии:
...Мясо в кулинарной традиции
Мясо… Сочное, ароматное, с коричневой корочкой, шипящее на шампуре, сковороде, гриле — кажется, этот
...Кулинарные пристрастия России
Листая старые журналы, как ни странно, можно узнать много нового и интересного. За давностью лет утрачены
...Кулинарная магия
Оказывается, каждый из нас может стать настоящим волшебником, причём с помощью самых обыкновенных мяса,
...Кулинария
Кулинария, пища, еда и питание
Очерки по истории кулинарии, высокой
...