Музей шоколада в Барселоне

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

В столице Каталонии Барселоне полно мест, связанных… да-да, не удивляйтесь — с историей шоколада. Поэтому ничего странного нет в том, что там имеется и Музей шоколада, который будет очень интересно посетить не только детям (им в первую очередь!), но и взрослым.

Музей шоколада в Барселоне

«Шоколадный сеньор Форд»

Экскурсию по шоколадной Барселоне лучше всего начать в самом центре улицы Пасео-де-Грасия, рядышком с домом Амалье, в котором раньше находилась резиденция одного из самых известных производителей шоколада в Каталонии, Антонио Амалье. Дело своё он унаследовал от предшественников, начавших производство сладкого продукта ещё в 1797 году. Впрочем, Антонио устроил все по-новому: заменил ручной труд машинным, что позволило в разы увеличить выход продукта и, соответственно, понизить его цену. Так что это именно благодаря предприимчивости Антонио Амалье шоколад в Испании стал доступен почти всем.
А вот дальше — самое интересное. Амалье оказался ещё и поклонником искусства и решил увековечить профессию шоколадника. Каким образом? Довольно необычным! Он заказал скульптору Эусеби Арнау колонны для своего дома, капители которых изображали бы весь технологический процесс производства шоколада! И тот создал… скульптуры мифических животных. Одни собирают плоды какао, а другие перемалывают его зерна или держат шоколадные плитки в лапах! Получается, что в Америке с производством автомобилей сделал Форд, в Испании (вернее, в Каталонии) с производством шоколада сделал Антонио Амалье. И каталонцы ему за это очень благодарны.

Торт на Пасху

Если вы пойдёте по Пасео-де-Грасия в сторону моря, то обязательно попадёте на бульвар Рамбла — пешеходный центр столицы, по которому течёт поток туристов. Одни спешат в Готический квартал, другие разыскивают дорогу к музею Пикассо, третьи просто гуляют, глазея по сторонам. А в доме №3 на улице Карме расположена кондитерская «Белларт». Её приезжие тоже вниманием не обделяют. Первое, что бросается в глаза, — яркий разноцветный витраж, указывающий на то, что раньше в этом помещении размещалась шоколадная фабрика.
За рынком Бокерия, который расположен чуть дальше, видна мозаика кондитерской «Эскриба». Знаменита она тем, что уже в 60-е годы прошлого века её хозяин Антонио Эскриба придумал оригинальный шоколадный торт на Пасху. Это был рискованный шаг, связанный с ломкой устоявшихся традиций. Однако смелый эксперимент удался и имел огромный успех, в результате чего Барселона на шоколадной карте мира сразу же вошла в число лидеров.

Петричоль — рай для сладкоежек

С другой стороны бульвара Рамбла находится улица Петричоль, которая представляет собой самый настоящий рай для сладкоежек. Здесь полным-полно всевозможных кондитерских, в которых чего только нет. Но особенно вкусный запах стоит здесь возле пекарни «Дульсинея». Здесь можно выпить чашку горячего шоколада «по-швейцарски» невероятной крепости, а закусить — свежайшей и нежнейшей выпечкой «прямо из печки». Это заведение было открыто в Барселоне ещё в 1941 году и работает на том же самом месте до сих пор. Ну и, конечно, стоит попробовать шоколадный напиток «Какао-лат», который придумал и начал выпускать владелец ещё одной здешней шоколадной фабрики Жуан Виадер в 1931 году.

Дыхание истории

А на соседней улице Пи есть кондитерская «Фаргас». Она на сегодняшний день самая старая в городе, поскольку основана в 1827 году. В ней до сих пор стоит мельница для какао-бобов — одно из первых таких приспособлений, появившихся в городе. Кстати, документально подтверждено, что именно в Барселоне ещё в 1777 году (впервые в Европе!) была основана мастерская по производству твёрдого шоколада. А всё дело в том, что какао, завезённое в Испанию Колумбом, стало распространяться в Каталонии с XVI века, поскольку Католическая церковь тогда же установила, что употребление шоколада в пост грехом не является.
Ну и, наконец, если уж вы решили прогуляться именно по шоколадной Барселоне, вам следует завершить турне в кондитерской «Будо» на улице Капучес. Дело в том, что это не столько магазин, сколько мастерская шоколадных дел мастера Карлеса Мампеля, творящего из шоколада настоящие чудеса, которые вы тут же сможете купить и съесть!

Вкусные билеты

Ну а теперь можно идти и в Музей шоколада, который расположен в бывшем женском монастыре Святого Августина. Обитель выглядит как обычный городской дом. Вход в музей похож на магазин, так что не удивляйтесь тому, что дверь в него находится… за прилавком. Билетами служат шоколадки, что очень нравится детям.
Добраться до музея просто и сложно одновременно. Сложно, если петлять по улицам со стороны площади Каталонии (что многие неопытные туристы как раз и проделывают) и от станции метро «Хайме I». Намного интереснее пройти от станции метро «Триумфальная арка» мимо самой арки и затем до парка Цитадели. Первый же поворот направо по окончании пальмовой аллеи выведет вас прямо к музею. Дети до семи лет проходят бесплатно, пожилым людям билет обойдётся в три евро, для всех остальных — 3,9 евро. Для представителей прессы вход в музей, как и для детей, бесплатный.
Каждую Пасху в Музее шоколада проводится ежегодное соревнование «Мона», так что есть смысл побывать там именно на Воскресение Христово. Моны — это скульптуры из шоколада, которые могут изображать известные здания, людей или героев мультфильмов. Производители шоколада выставляют моны в витринах на Пасхальной неделе, стараясь превзойти друг друга в изобретательности. И, конечно же, такой музей не может обойтись без кафе, в котором подают горячий шоколад и другие лакомства. Заходить туда лучше всего на голодный желудок.
Чего в этом музее только нет! Всё есть! И древняя мексиканская каменная тёрка для какао-бобов ацтеков и майя, у которых он, кстати, считался пищей богов, и чаша для напитка чоколатль, который очень понравился испанским конкистадорам. Здесь можно увидеть разнообразные ручные и механические устройства для обработки все тех же бобов, использовавшиеся европейцами уже после того, как шоколад попал в Европу.
Здесь же экспонируются фигуры из шоколада, причём не только из коричневого и белого, но и из цветного. Это и скульптурная композиция из мультфильма «Бэмби» Уолта Диснея, и огромная шоколадная горилла, и толкиеновский маг Гэндальф из Средиземья, и колесница впечатляющих размеров, запряжённая четвёркой лошадей, и Астерикс и Обеликс, ну и, разумеется, шоколадная копия храма Святого семейства Антонио Гауди, выполненная из тёмного шоколада.
А прямо напротив музея располагается профессиональная школа кондитеров. И через её стеклянные стены можно увидеть, как все эти шоколадные фигуры создаются! Словом, впечатлений у вас будет очень много, ну и, конечно, без приятных и вкусных «сувениров» вы оттуда не уйдёте — поверьте человеку, побывавшему в Музее шоколада, это просто невозможно!

Журнал: Тайны 20-го века №37, сентябрь 2013 года
Рубрика: Музеи мира
Автор: Вячеслав Шпаковский

Метки: музей, Тайны 20 века, Испания, фабрика, шоколад, Каталония, Барселона, кондитерская




Исторический сайт Багира Гуру, история, официальный архив; 2010 — . Все фото из открытых источников. Авторские права принадлежат их владельцам.