Борщевик Сосновского: «Месть Сталина» или ошибка селекционеров?

История о том, как Н.С. Хрущёв после посещения США буквально заболел любовью к кукурузе, которой планировал засадить всю территорию страны «от Казахстана до Таймыра», хорошо известна. Говоря о временах правления Никиты Сергеевича, историки часто припоминают ему эту эпопею, умалчивая о том, что и Иосифу Сталину приписывают похожий промах на сельскохозяйственном поприще, когда в центральной части страны появился ядовитый борщевик, вывести который не удаётся до сих пор. Впрочем, всё ли настолько однозначно?

Борщевик Сосновского: «Месть Сталина» или ошибка селекционеров?

Ядовитый сорняк

Большинство жителей центральных и северо-западных областей страны не раз наблюдали в полях, болотах, вдоль федеральных и просёлочных дорог огромные зелёные растения с белыми зонтиками и гигантскими листьями-лопухами. При этом биологи категорически не рекомендуют прикасаться к этим представителям флоры в связи с опасностью получения ожога от ядовитого растения. На сегодня учёные различают 52 разновидности борщевика, некоторые из которых можно использовать в качестве корма скоту, а отдельные виды даже употреблять в пищу в виде салата или зелёного супа. Однако экспериментировать подобным образом не рекомендуется, поскольку, по данным биологов, в борщевике содержатся вещества, способные вызвать фитофотодерматит и наследственные уродства у людей и животных.
Ореол естественного распространения борщевика — умеренный пояс Восточного полушария и отдельные области Северной Америки. Интересно происхождение названия этого растения. Своё славянское название «борщевик» растение получило в XVI веке, по поводу чего существуют две версии. Согласно первой из них, «борщой» называли острую щетину, которую напоминают края листьев растения. С другой стороны, в Сибири и Казахстане из некоторых видов молодого борщевика варили зелёный борщ, похожий на суп из листьев крапивы или щавеля, и добавляли в салаты. Эта версия появления названия растения выглядит более похожей на истину.
В то же время в Германии и других странах Западной Европы борщевик называли «медвежьей лапой». Интересно также латинское название растения, ассоциирующее его с Гераклом за размеры и быстроту роста. В Центральной России отдельные виды борщевика могут достигать в высоту до пяти метров. При своей известности до первой половины XX века борщевик не был распространён столь повсеместно, причём в своей худшей ядовитой разновидности.

Сталин виноват?

Самое удивительное, что, согласно популярной легенде, массовому появлению борщевика в средней полосе России мы обязаны Иосифу Сталину. При этом интересно отметить, что историки хорошо знают Сталина как большого поклонника промышленности и индустриализации страны. Известна поговорка, утверждающая, что Иосиф Виссарионович принял страну с сохой, а оставил с атомной бомбой. Это абсолютно верно. Однако в то же время никто и никогда не слышал, чтобы Сталин проявлял повышенный интерес к сельскому хозяйству. Но тем не менее наиболее популярная версия массового появления борщевика в центральной части страны и ряде государств Восточной Европы ассоциируется с именем Вождя народов.
Народная притча утверждает, что в 1946 году страна, после окончания Великой Отечественной войны, остро нуждалась в кормах для скота, которых не хватало. В сложившейся ситуации Сталин будто бы отдал распоряжение о необходимости селекции кормовой травы, которая не требовала ухода, быстро росла, не боялась жары и холода, а также активно размножалась без усилия человека в любых природных условиях. Приказ вождя — закон. Как гласит легенда, советские учёные узнали, что в США существует вид борщевика, удовлетворяющий всем поставленным условиям. При этом, по счастливому стечению обстоятельств, американские фермеры кормят свой скот именно этим растением.
Сначала хотели завозить борщевик из Северной Америки, но затем, вспомнив, что различные виды растения испокон веков росли на территории СССР, учёные скрестили борщевик, произрастающий на Кавказе, с борщевиком с Алтая. В итоге получился загадочный гибрид, достигающий 4-5 метров в высоту и размножающийся с огромной скоростью. Растение начали массово высаживать на полях центральной части СССР, а также настойчиво предложили его к размножению в странах Восточной Европы.
Итог оказался плачевным. Молоко коров, поедающих новый вид борщевика, горчило, потомство они приносили с генетическими отклонениями, а само растение оказалось на редкость ядовитым. От использования селекционного борщевика в качестве корма для скота тут же, разумеется, отказались, но живучее растение начало активно размножаться само по себе, захватывая всё новые площади. Бороться с ним было тяжело и практически бессмысленно. В то же время в странах Восточной Европы, также страдающей от популяций ядовитого борщевика, его прозвали «местью Сталина» или «травой Сталина».
Такова легенда, но верна ли она? Учёные и исторические архивы подлинность этой версии не подтверждают, но и не опровергают. В то же время известно, что дыма без огня не бывает. Настоящая история появления ядовитого борщевика в нашей стране оказалась не далека от легенды.

Случайная ошибка?

В поисках ответа на вопрос о массовых посадках борщевика в конце 1940-х — начале 1950-х годов в СССР конспирологи договорились до того, что это на самом деле была ботаническая война, развязанная ЦРУ против Советского Союза. Разумеется, все это было совсем не так. Дело в том, что ядовитый борщевик, заполонивший нашу страну, имеет вполне конкретное название — борщевик Сосновского. Из чего можно понять, что его создание дело рук наших ботаников. Получается, ЦРУ ни при чём. А Сталин? Очевидно, тоже. Скорее всего, Иосиф Виссарионович и не знал о экспериментах по селекции неприхотливого быстро размножающегося растения для корма скота.
Впервые о борщевике Сосновского услышали в 1944 году после его обнаружения в Месхетии, районе Грузинской ССР. Обнаруженное растение назвали в честь известного ботаника Д.И. Сосновского. Средой обитания этого» вида борщевика был Кавказ, Турция и Закавказье. Впоследствии на пленуме ЦК КПСС в 1946 году было принято решение о необходимости поднимать кормовую базу сельского хозяйства, и борщевик Сосновского, как справедливо утверждает легенда, рекомендовали для повсеместного выращивания, как корм скоту. Причём основная часть посадок была произведена в нечернозёмной и чернозёмной зоне РСФСР, на Украине, в Прибалтике и Польше. В 1970-е годы эту практику распространили на 78 регионов страны, а также на ГДР, Болгарию, Венгрию и Чехословакию.
Сеяли борщевик сотнями гектаров. При этом растение действительно давало гигантские урожаи, его охотно ел скот, но молоко при этом горчило, а люди получали ожоги. Постепенно к 1990-м годам от борщевика в роли корма для скота отказались. Однако вывести растение, которое устойчиво к любым условиям внешней среды, способное расти даже в Заполярье, не удалось. А борщевик продолжил размножаться самостоятельно, порождая удивительные слухи о своём происхождении и получив народные названия: «терминатор растительного мира» и «северный тростник».
В то же время возможно и практическое применение борщевика. Учёные установили, что растение содержит до 31% сахара, тогда как в сахарной свекле его 24%, а в сахарном тростнике и вовсе всего 21%. Для получения сахара, спирта или целлюлозы для изготовления бумаги это растение может оказаться незаменимым. В то же время большой интерес к борщевику Сосновского проявляют военные. Как оказалось, в случае ядерной войны это растение быстро обеззараживает почву от радиации, собирая её в стеблях и листьях. С другой стороны, борщевик действительно можно использовать как ботаническое оружие, распылив над сельхозземлями потенциального противника. Более живучий и ядовитый сорняк найти трудно…

Журнал: Запретная история №13(106), июль 2020 года
Рубрика: История сельского хозяйства
Автор: Дмитрий Соколов

Метки: Сталин, яд, селекция, растения, Сосновский, Запретная история, Дмитрий Соколов, борщевик, сорняки



Telegram-канал Багира Гуру


Исторический сайт Багира Гуру, история, официальный архив (многое можно смотреть онлайн, не Википелия); 2010 — . Все фото из открытых источников. Авторские права принадлежат их владельцам.