Современные розничные сети, состоящие из сотен и тысяч универмагов, совсем не похожи на своих предшественников из XIX века. А ведь это был прорыв своей эпохи! Наконец появилась возможность не бегать по разным лавкам, а купить почти всё в одном месте.

Универмаг: Как возникла универсальная розничная торговля

Универмаг - как появились первые универсальные магазины?

Сам принцип торговли в магазинах тогда был отличен от современного. На витринах лежали дешёвые товары, а дорогие вещи прятались во внутренних помещениях, где их могли приобрести лишь проверенные и состоятельные покупатели. Согласно сложившимся ещё в позднее Средневековье правилам торговли, как только в магазин входил покупатель, продавец тотчас оказывался рядом, предлагая товар. Причём, цена для разных покупателей была различна, ибо продавец на глаз оценивал платёжеспособность клиента.

Парижский шик

Историки экономики считают, что первые универсальные магазины появились из расширившихся до невозможности галантерейных лавок. Почти таким и был первый в истории универмаг — Harding, Howell & Co, открытый в 1796 году в Лондоне на улице Пэлл-Мэлл. Магазин включал в себя четыре отдела, где продавались ткани, ювелирные изделия, перчатки, часы, парфюмерия, дамские шляпки и платья. Заведение просуществовало до 1820 года и было закрыто после финансового кризиса. При этом оно успело оказать влияние на стиль английской торговли, ибо в те же 1820-е годы почти во всех крупных городах Англии уже имелись универмаги.
Были свои универсальные магазины и в Париже. Магазин новинок Au Bon Marche (ныне Le Bon Marche) был открыт коммерсантами Полом и Джастином Видо в 1838 году, как площадка для продажи кружев, лент, простынёй, матрасов, пуговиц и зонтов. Оборот торговли рос, и он задумался о создании супермагазина. В 1879 году площадь Au Bon Marche составляла уже гигантские 50 тысяч квадратных метров, а число сотрудников достигало 1800 человек. В истории коммерции парижский универмаг был знаменателен тем, что в нём появилось множество необычных услуг для покупателей. Так, пока жены ходили по бутикам, их мужья могли провести время в читальном зале, листая газеты или выпивая в баре, а дети возились в игральной комнате. При этом товары одной группы, как правило, были расположены в разных частях магазина. Например, дама, купившая пряжу, шла за иглой или спицами сквозь весь магазин, а заодно и приобретала те товары, что не планировала. Au Bon Marche гарантировал замену бракованных изделий и даже вышедшую из моды одежду принимал обратно, в качестве скидки на новую. Ну и, конечно же, здесь в конце сезона проводились распродажи товаров. Причём за счёт огромного оборота новый партнёр Аристид Бусико снизил наценку с 40 до 20%, чем выгодно отличался от конкурентов. В рекламных целях в Au Bon Marche выступали известные музыканты и проводились выставки художников. Также магазин рассылал каталоги новинок, которые только увеличивали количество покупателей. Впрочем, уже в конце XIX века у парижского «гиганта» появились конкуренты в родном Отечестве.
Своё слово в развитии розничной торговли сказали и стремительно развивающиеся на тот момент Соединённые Штаты. Так, в 1825 году на Фронт-стрит в Нью-Йорке была основана галантерейная лавка, позже получившая название «Арнольд Констебль», которая спустя 30 лет превратилась в пятиэтажный мраморный дворец, известный как Мраморный дом. Во время Гражданской войны «Арнольд Констебль», дабы не терять объёмов торговли, стал одним из первых магазинов, выдававшим постоянным покупателям кредит каждый месяц. Это стимулировало покупку товаров. В 1869 году компания Констебля построила ещё более просторное здание на углу Бродвея и Девятнадцатой улицы под названием «Дворец торговли», обойти который за один день было весьма проблематично.

Новые стандарты

Ещё одно заведение на Бродвее с похожим названием — «Мраморный дворец» — основал в 1846 году выходец из Ирландии Александр Терни Стюарт. Торговец мануфактурой ввёл в своём универмаге практику, которую многие его сотрудники не могли ни понять, ни принять. Всем своим продавцам Стюарт строго наказал, чтобы они не подходили к вошедшему покупателю, пока тот сам не решит спросить их о чем-либо. На тот момент это было неслыханно. Зато Стюарт называл этот приём «свободным входом».
Ирландец, уже сделавший состояние на торговле европейским бельём и кружевом, отлично знал психологию покупателей и понимал, что не всем нравится торговаться. В те времена это была обычная практика — продавец оценивал внешний вид гостя и «заряжал» ценник, а покупатель начинал торговаться. Так продолжалось, пока стороны не приходили к компромиссу. Стюарт сломал эти представления. В его «Мраморном дворце» на товары была установлена цена, которая не подлежала пересмотру. Ирландец заявлял: «Я выставляю товар на рынок по самой низкой цене, которую могу себе позволить. Я понимаю, что прибыль от каждой продажи будет незначительной, но расширение объёма продаж обеспечивает накопление капитала».
Интересно, что менеджер, которого Стюарт хотел нанять для руководства продавцами, пришёл в ужас, когда услышал, что ему нельзя пользоваться своим мастерством визуально оценивать платёжеспособность входящего. Не понимая, что за таким подходом будущее, менеджер решил, что Стюарт просто хочет лишить его «квалификации» и передумал работать у него. Напоследок, мужчина «оптимистично» заявил Стюарту, что с таким подходом он обанкротится через месяц. Когда через 50 лет Стюарт умер, некрологи в газетах утверждали, что его состояние было в числе наикрупнейших в Нью-Йорке. Впрочем, ещё при жизни бизнесмена его универмаг, отделанный с роскошью и великолепием, стали называть храмом торговли.
Другой пионер универсальной розничной торговли Джон Уонамейкер в 1877 году открыл универмаг в Филадельфии. Именно в его магазине впервые появилось электрическое освещение (1878), телефон (1879) и пневматическая почта для транспортировки наличных и документов внутри здания.
Интересно, что в 1904 году появился универмаг и в такой закрытой тогда стране, как Япония. Это был магазин «Мицукоши» в районе Гиндза в Токио, «выросший» из лавки кимоно. Здесь впервые ввели неслыханное для японцев правило — в универмаг можно было входить в обуви.

От Москвы до самых, до окраин…

В России история универмагов начинается тоже в середине XIX века. 16 сентября 1864 года 26-летний немецкий коммерсант Густав Альберс приехал во Владивосток из Китая. Торговать в Поднебесной ему мешали британцы и французы, а русский Дальний Восток был свободен от торговой конкуренции. В самом Владивостоке тогда жило около ста жителей — бывшие каторжане и гарнизон из 50 солдат. Тем не менее, спустя год Альберс вместе с партнёром Кунстом открыли в городе лавку, где продавали инструменты, сахар, чай, спички, свечи, ткани, оружие и водку.
Когда Владивосток было решено переоборудовать под базу Российского флота, сюда устремился поток людей, и торговля немцев стала набирать обороты. По аналогии с европейскими и американскими заведениями, в 1880 году Альберс и Кунст построили во Владивостоке кирпичный универмаг, где располагалось 18 отделов. Здесь торговали товарами из Европы и Китая. Успех позволил немцам открыть ещё 32 магазина по всему российскому Дальнему Востоку. Однако после начала Первой мировой войны бизнес немцев в России стал подвергаться репрессиям, а в 1917 году случилась революция. Но, несмотря на политику национализации, Владивостокский универмаг долго не трогали, и окончательно собственники лишились заведения только в 1930 году.
А в Москве универмаг появился на пять лет позже. В 1885 году шотландцы Эндрю Мюр и Арчибальд Мерилиз открыли магазин дамских шляп и галантереи. «Подобного громадного магазина, — писали газеты в 1888 году, — по внутреннему помещению, равно и по обилию и разнообразию продающихся в нём товаров, определённо нигде нет в России». Как в Нью-Йорке и Париже шотландцы установили на все товары ценники, что исключало переплату и торг. Также в магазине практиковался возврат бракованного товара и распродажи. Когда после пожара в 1900 году огромный магазин пришёл в негодность, на его месте в 1908 году воздвигли семиэтажный гигант в стиле неоготики. Здесь было 80 отделов, торговавших почти всем: одеждой, обувью, парфюмерией, ювелирными изделиями, инструментами и тканями. В 1917 году «Мюр и Мерилиз» был национализирован, а в 1933 году ему было присвоено новое название — ЦУМ (Центральный универсальный магазин).

Журнал: Загадки истории №28, июль 2021 года
Рубрика: Люди вещи
Автор: Прохор Ежов

Метки: Загадки истории, СССР, Россия, торговля, магазин, товар, универмаг, розница





Telegram-канал Багира Гуру


Исторический сайт Багира Гуру; 2010-