Ресторан — это не только трапеза. Это впечатления. И чтобы их сделать незабываемыми, рестораторы идут на разные ухищрения. Свои заведения они размещают в экзотических местах, официантов наряжают в костюмы киногероев и даже показывают в залах различные шоу. А есть и такие заведения, где главным достоинством считается необычная компания, в которой клиент наслаждается высокой кухней.

Необычные кафе и рестораны

Самые необычные рестораны мира

Гулянка с хоббитами

Если после окончания пандемии вас волей случая занесёт в Манилу, столицу Филиппин, обязательно посетите «Дом хоббитов». Главное достоинство этого ресторанчика в том, что люди, которые его содержат, вовсе не прикидываются полуросликами (распространные в фэн-тези существа, похожие на человека, но значительно уступающие ему по росту, — прим. авт.) и не выдают за них своих переодетых детей. Они действительно такие, потому что их питейно-едальное заведение — единственное в мире, где работают только… карлики! Так что специально вживаться в роли хоббитов им не приходится, и ведут себя они совершенно естественно. На стенах ресторана развешены плакаты и картинки с изображением известных персонажей, а небольшого росточка работники лишь весело общаются с посетителями: болтают о всяких пустяках, порой поют и пляшут, как принято в подгулявших компаниях.
Здесь же обычно пьёт виски с содовой хозяин заведения Джим Тёрнер, фанат творчества Джона Толкиена, «отца» хоббитов. Ему сейчас уже далеко за 70. Он открыл это необычное заведение в 1973 году, когда ещё не был снят культовый фильм, но уже давно прогремела по миру книга, которая принесла славу английскому профессору словесности.
Джим не карлик. У него обычный средний рост. Он попал на Филиппины в качестве волонтёра от Корпуса мира. Задумав помочь местным жителям с работой, он особенно озаботился судьбой карликов, которых вообще никто никуда брать не хотел. И открыл для них этот самый ресторан. С тех пор на работу сюда заступило уже третье поколение. Внуки трудятся вместе с бабушками и дедушками. И все довольны. А как иначе? Предприятие процветает и расширяется: уже открыт и филиал на острове Боракай.

Макака, принеси пива!

А некоторые рестораны делают ставку на животных. Особенно популярными становятся котокафе, где посетители обедают с котами на коленях. Но что вы скажете, если какие-нибудь животные станут для вас официантами? Именно такая идея однажды пришла в голову японцу Каору Оцуки, хозяину маленького саке-ресторанчика «Каябукия» в городе Уцуномия на острове Хонсю.
У него жили две макаки-мальчика, бывшие обитатели лесного заповедника, которых приютил Каору. По его словам, они все время наблюдали за ним, когда он обслуживал клиентов, и всячески демонстрировали желание делать то же самое. Как-то раз хозяин ради эксперимента дал полотенце старшему макаку по имени Ят-чан и велел отнести его клиенту. Тот безупречно выполнил поручение, а клиенты пришли в восторг от такого сюрприза.
С тех пор Каору стал всерьёз привлекать к делу сначала Ятчана, а потом и его младшего брата Фукучана. Нетрудно догадаться, что дела предприятия резко пошли в гору. Узнав, что здесь работают смешные обезьяны, клиенты потянулись в ресторан целыми семьями. Народ начал снимать их ужимки и прыжки с подносами на видео, в результате чего живые картинки однажды просочились в Интернет.
В 2008 году «Каябукия» стала звездой канала YouTube. Каору «нанял на работу» ещё нескольких макак и превратил тихие посиделки за чашкой саке в весёлое шоу. Правда, трудовые будни обезьян длились только по два часа в день. Таково требование японского законодательства в части защиты прав животных. Основные блюда клиентам подавал сам хозяин. А обезьяны появлялись перед уже сытой публикой часов в семь-восемь вечера и разносили дополнительные порции напитков и закуски, порой умудряясь даже ничего не расплескать по дороге.
Успех заведения был налицо. Но в 2011 году на острове случилась катастрофа — землетрясение и цунами, — которая вывела из строя фукусимскую АЭС. Пострадала огромная территория. А город Уцуномия находится недалеко от префектуры Фукусима. И Каору был вынужден закрыть свой ресторанчик. Теперь обезьяны просто живут в доме хозяина, вздыхая о былом…

Разделим трапезу с крысой

Что ж, успех у кафе, где гостей встречают забавные обезьянки (кошечки, собачки или другие милые животные), вполне предсказуем. А вот на что надеяться хозяевам заведения, которые решили запустить в зал живых… крыс!
Да, есть и такие кафе. Из разряда «не для всех». И самое разрекламированное находится в Сан-Франциско. Его хозяева и название ему дали подходящее — «Кафе чёрных крыс». Правда, это не просто кафе, а часть общего проекта San Francisco Dungeon — своеобразного шоу, погружающего зрителей в прошлое человечества. Крысы участвуют в нём как неотъемлемый атрибут Средневековья. Но, в отличие от тех страшных чёрных бестий, навлекших на людей эпидемии чумы, здешние грызуны — чистые! Их поставляет в кафе специальная организация, которая занимается разведением практически ручных ресторанных крыс. Заплатив 50 долларов, посетитель может смело выпить кофе из той же чашки, которую только что обнюхала местная крыса, и отправить себе в рот надкушенное ею пирожное. Самые бесстрашные даже берут эту милашку в руки и целуют в мордочку. А вы способны на такое?

На глазах у рыбьей стаи

Но если вы предпочитаете более умиротворяющую компанию, то вам путь — в подводный ресторан. Там сквозь стеклянные стены на вас будут глазеть живые обитатели морей. Да, просто тихо смотреть, а не тявкать, не дёргать за рукав и не пытаться что-то умыкнуть с вашей тарелки. Таких заведений сейчас в мире становится все больше.
А первой «рыбкой» в необычном ресторанном направлении стала крохотная «Итаа», что на мальдивском острове Рангали. Она открылась в 2004 году. Это обеденный зал в виде цилиндра с прозрачными стенами и потолком. Находится он непосредственно в морской стихии, и посетители могут наблюдать подводную жизнь как она есть. Впрочем, кто за кем наблюдает, вопрос в данном случае спорный. Рыбы плавают вокруг косяками и тычутся носами в стекло, а люди их неустанно фотографируют, порой даже забывая о еде.
А еда эта, между прочим, довольно вкусная. Но дорогая. Так что позволить себе такой «выход в море» может далеко не каждый турист (как и поездку на Мальдивы). Впрочем, и рассчитано это заведение на весьма узкий круг — внутри могут поместиться лишь 14 человек. И сам зал совсем невелик, всего 5 на 9 метров. Однако весит он прилично — аж 175 тонн!
Мал да удал, скажете вы и будете правы. Ведь этот небольшой короб, изготовленный из суперпрочного акрила, способен выдержать многое — от атаки акулы до серьёзного океанического шторма. Причём на протяжении целых 20 лет! Таков срок его службы. Монолитный корпус был изготовлен в Сингапуре и уже оттуда на барже переправлен на Рангали. Держится прозрачный короб на сваях из стали и бетона, крепко вбитых в морское дно на глубине пяти метров.

Журнал: Тайны 20-го века №48, ноябрь 2020 года
Рубрика: Экзотика
Автор: Елена Галанова

Метки: Тайны 20 века, экзотика, ресторан, кухня, кафе



Telegram-канал Багира Гуру


Исторический сайт Багира Гуру; 2010 —
На сайте имеются материалы возрастной категории 18+